Erinevused kakao likööri, kakaovõi ja kakaopulbri vahel

1. tootmisprotsess
Kakao -likööri on vedel läga, mis on saadud pärast kakaooad pragunenud, koorumist, kooritud ja kuivatatud . kakaovõi seetõttu ekstraheeritakse kakaooad ja sulatatakse kuumutamisega, seejärel jahutatakse, et see on COOC -i ja jahutatud õli . Cocoa Pulbri, mis on pärast seda, kui see on puhker. aurutatud .

2. koostisosa sisu
Kakao-liköör sisaldab kakaoaba tahkeid aineid ja kakaovõi, muutes selle suhteliselt vesiseks poolhaaval aineks . kakaovõi, seevastu on peamiselt rasv ja sisaldab peaaegu vett . kakaopulbrit, mis on kakao või tahkete ainete segu, kuid ei ole täielik, kuid ta tahked ained, mis ei ole täielikud, täielikust, kuid tahkeid aineid, mis on täielikud, täielikust vett. või .

3. rakendused
Kakao -likööri kasutatakse peamiselt kondiitritoodete, näiteks šokolaadi tootmisel ja see on üks peamisi koostisosi šokolaadis . kakaovõid ei kasutata mitte ainult šokolaadis, vaid ka kosmeetikatoodetes, nagu ka küpsised, koogid ja huulepulk.} kakao pulbrit kasutatakse peamiselt küpsetatud kaupades ja pakides {pakke.

Kokkuvõtteks võib öelda, et kuigi kakao -likööri, kakaovõi ja kakaopulbri on kõik kakaoubade töödeldud tooted, on nende tootmisprotsessides teatavaid erinevusi, koostisosa sisu ja kasutab . praktilistes rakendustes, erinevad kakokkooted tuleks valida vastavalt kasutatavate vajadustele, et saavutada parim mõju {1 {1..