Uudised

Kakaovõi massiline edutamine 20. august

Meie ettevõte ekspordib peamiselt kakaoga seotud toidulisandeid. Praegu on meil müügil suur kakaovõi varu. Kui olete huvitatud, võtke minuga kohe ühendust. Hind on väga soodne.

Kas ma saan ikkagi klompitud kakaopulbrit kasutada?

Kui te ei saa seda kahvliga puruneda, vahetage see lihtsalt. Kui saate selle raputades hõlpsalt klompimise kakaopulbrit lahti murda, on selle kasutamine hea.

Mis vahe on kakaopulbri ja kakao likööri vahel?

Kakao likööri on järelejäänud osa pärast seda, kui kakaovõi eraldatakse veelgi kakaopulbrist. See tahkestub pärast jahutamist plokkideks ja on oluline tooraine šokolaadi tootmis...

Kakao likööri plussid ja miinused inimkehale

Täna räägime millestki, mis on nii armastatud kui ka pisut murettekitav - kakao likööri. See on oluline tooraine šokolaadi, kakaojookide ja magustoitude jaoks, millel on rikkali...

Erinevus kakao likööri ja tumeda šokolaadi vahel

Kakao liköör on kakaoubadest valmistatud pasta pärast puhastamist, skriinimist, röstimist, koorimist, piiramist või töötlemist. See tahkestub pärast jahutamist plokkideks ja on ...

Kakao likööri peamised koostisosad ja omadused

Kakao likööri on rikas kakaovõi ja toatemperatuuril tahke. Kui temperatuur ületab umbes 37 kraadi, jõuab see sulamistemperatuurini ja sulab kakao viljalihaks. Sel ajal saame sel...

Millised on kakao likööri rakendusalad?

Šokolaaditootmine: kakao likööri moodustab 35–45% tumeda šokolaadi valemist ja koos täiendava kakaovõiga moodustab see kakao kogu tahke aine. Piimašokolaad reguleerib maitsetasa...

Kakao likööri tootmisprotsessi sissejuhatus

Eeltöötlusprotsess: Pärast kääritamist, kuivatamist ja röstimist purustatakse ja koorutakse kakaooad šokolaadivabrikus ning sisemine endosperm (NIBS) tükeldatakse ja segatakse, ...

Erinevus kakao likööri ja kakaovõi vahel

Kakao -likööri on pasta, mis on saadud kakaoube peeneks lihvides. See on voolav viskoosne vedelik soojas olekus ja tahkestub pärast jahutamist plokkideks. See on tumepruuni värv...

Kas kakaovõi asendaja või kakaovõi parem šokolaadi jaoks?

Kas sa tead, šokolaadisõbrad? Šokolaadist on palju teadmisi! Eriti erinevus kakaovõi ja kakaovõi asendaja vahel, mis on maitse ja tervise võti!

Kakaovõi: šokolaadi salajane koostisosa

Kas sa tead, mis on kakaovõi? See on šokolaadi hing! Kakaovõi, mis on šokolaadi töötlemisel asendamatu koostisosa, annab šokolaadile oma imelise suus sulamise.

Erinevus kakaovõi ja šokolaadi vahel

Hiljuti uurisin erinevat tüüpi šokolaadi ja kuidas seda teha ning leidsin, et kakaovõi ja šokolaadi vahel on tegelikult suur erinevus.