Kakao likööri ja kakaovõi saladus

Ehkki nii kakao likööri kui ka kakaovõi on pärit kakaoubadest, on neil oma teeneid.
1️⃣ Erinevad kujundid: kakao liköör on peeneks jahvatatud pasta. See on voolav viskoosne olek, kui soe ja tahkub pärast jahutamist plokkideks. Kakaovõi on kakaoubades looduslikult toodetud rasv. See on merevaigukollane vedelik ja helekollane tahke aine toatemperatuuril.
2️⃣ Erinevad värvid: kakao likööri on tumepruun, samal ajal kui kakaovõil on merevaiguke läige, kui vedelik ja helekollane.
3️⃣ Väga erinevad kasutusalad: Kakao likööri on šokolaadi valmistamise nurgakivi. Kakaovõi ja kakaokooke saab vajutades. Kakaokoogid on rikkad loodusliku kakaoaroomi poolest ning on hädavajalikud toorained kakaopulbri ja šokolaadijookide valmistamiseks. Kakaovõi toob šokolaadile rikkaliku maitse ja võluva läige, andes sellele ainulaadse sujuva ja suus suus.